Food

Nikmatnya Serabi Notosuman Yang Memiliki Rasa Khas

Serabi-Notosuman-BSD-City

Jika Anda mengeksplorasi kuliner yang ada di Indonesia pasti Anda berfikir bahwa kuliner Indonesia tiada habisnya. Apalagi jika Anda berkunjung ke suatu kota maka pasti banyak sekali kuliner yang belum Anda coba seperti serabi misalnya. Apabila bandung mempunyai serabo enhaii maka solo memiliki Serabi Notosuman Solo yang sangat melegenda. Banyak orang yang mengatakan bahwa jika berlibur dan tidak membeli dan mencicipi rasa dari serabi notosuman maka liburan tersa tidak lengkap. Serabi notosuman sendiri sudah dikelola dengan cara turun temurun dan sudah menjadi langgan para wisatawan sejak tahun 1920- an. Pada mulanya perintis serabi notosuman ini hanya menerima pesanan dari para tetangga saja akan tetapi, karena banyaknya orang yang maka  dia merintis usaha ini hingga sampai memiliki banyak cabang kota solo.

Serabi-Notosuman-BSD-City
Serabi Notosuman – BSD City

Variasi dan inovasi rasa

Sejak dulu serabi notosuman ini ada dan selalu mempertahankan dan tetap konsisten menyiapkan 2 varian. Serabi notosuman memiliki dua rasa yakni rasa original dan juga cokelat dan serabi ini memiliki rasa yang gurih serta manis secara bersamaan.Memang disengaja serabi notosuman ini tidak mengikuti perkembangan zaman namun sebenarnya dulu pernah mencoba serabi dengan rasa nangka namun akan tetapi malah rasa nangka tersebut menutupi rasa khas dari serabi dan akhirnya diurungkan untuk membuat serabi variasi.

Tekstur Martabak Notosuman yang lebih tipis

Banyak traveler yang mengatakan bahwa serabi bandung dan juga serabi solo memiliki perbedaan dari segi bentuk yakni serabi solo memiliki bentuk yang cenderung lebih tipis dan memilik tekstur yang lembut dan rasa santannya kuat sekali dimulut. Oleh karena itu, banyak masyarakat yang sangan menggemari sampai ketagihan untuk menyantap surabi notosuman ini. Bahkan ada traveler dari luar Negeri yang mengakan jika serabi mirip dengan makanan eropa yakni bistik. Adapula wisatawan yang dapat melihat langsung prses pembuatan dari serabi notosuman ini.

Berbagai varian rasa Serabi Notosuman

Serabi notosuman di olah dari bahan- bahan yang terdiri tepung beras, vanilla, pandan, gula, garam dan juga santan kelapa. Salah satu alasan mengapa serabi notosuman ini memiliki rasa yang khas karena para pembuat serabi notosuman menumbuk sendiri bahan- bahan tersebut. Dan beras yang digunakan sebagi bahan utama serabi juga memiliki kualitas yang tinggi yakni beras Cianjur dan Cendani. Pengusaha serabi notosuman ini sangat memperhatikan kualitas bahan yang akan digunakan sebagai bahan baku serabi. Apalagi serabi notosuman ini sama sekali tidak menggunakan pengawet yang dapat membahayakan tubuh jadi Anda juga tidak perlu khawatir jika ingin mencicipi serabi notosuman ini.

read more